Bánh mì kẹp thịt kiểu Việt Nam đang càng ngày càng nổi ở Mỹ.
New York Times vừa có một bài về bánh mì Việt Nam ở Mỹ: http://www.nytimes.com/2009/04/08/dining/08banh.html?_r=1
Nhìn vào thành phần cái bánh mì Việt Nam - Mỹ này, có thể thấy nó giống với kiểu bánh mì hay được bán ở Sài Gòn. Mình không thích bánh mì ở Sài Gòn lắm. Bánh mì ở Hà Nội cũng không ngon.
Không phải mình thiên vị quê hương, nhưng bánh mì ở Đà Nẵng là ngon nhất. Sở dĩ như vậy là vì bánh mì Đà Nẵng rất đậm chất “home-made”. Thịt chả ăn vào là biết ngay nó được chính tay chủ tiệm làm. Patê của các tiệm bánh mì làm rất ngon, đậm đà và mặn mòi hơn ở hai đầu đất nước. Ngoài ra, ở miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng, có một loại tương ớt tự làm cực ngon, mùi ngọt ngọt the the, cho vào bánh mì thì hết ý.
Bạn nào travel đến Đà Nẵng có thể mua bánh mì ở các tiệm nổi tiếng sau:
- Bánh mì Tiến Thành. Trên đường Phan Châu Trinh, gần trường phổ thông trung học Diên Hồng. Đây là bánh mì nổi tiếng lâu năm ở Đà Nẵng về độ ngon và giá bánh. Ngày xưa hồi còn học tiểu học, trong khi các tiệm khác bán một cái bánh mì với giá 1.5k thì bánh mì Tiến Thành bán 3k/cái. Giá hiện tại là 10k. Bánh mì Tiến Thành không có rau xanh và độc đáo nhờ công thức patê bí truyền của gia đình.
- Bánh mì Đồng Thanh, trên đường Phan Châu Trinh luôn. Đây là tiệm bánh nổi tiếng mà ai ở Đà Nẵng cũng biết. Ngoài bán bánh mì ra còn nhiều thứ bánh khác. Bánh mì Đồng Thanh không “độc” như bánh mì Tiến Thành, nhưng ăn ngon và dễ chấp nhận.
- Bánh mì Quỳnh Anh, đường Phan Châu Trinh luôn. Cặp vợ chồng này bán bánh mì đã rất lâu rồi. Lò bánh mì Quỳnh Anh ngày xưa cung cấp bánh không cho Tiến Thành. Bánh mỳ Quỳnh Anh cũng có mùi khá đặc trưng nhờ patê ngon.
